Frios Lucrativos na Cozinha Profissional
Aprenda a produzir frios de alto giro e aumente sua margem de lucro na cozinha em até 3x, mesmo com estrutura simples.
Foco no Problema
Continue perdendo dinheiro com desperdício
Trabalhe no prejuízo, sem padronização e com técnicas amadoras que limitam seu lucro.
Foco na Solução
Comece agora a lucrar com frios profissionais
Domine técnicas validadas, produza com qualidade e aumente sua margem em até 3x.
Neste eBook você vai dominar:
Produção de baixo custo e alto valor de venda
Aprenda a trabalhar com ingredientes acessíveis e transformá-los em produtos de alto valor agregado.
Técnicas profissionais aplicáveis imediatamente
Métodos testados e validados que você pode começar a usar hoje mesmo na sua cozinha.
Padronização para lucrar mais e errar menos
Processos sistematizados que garantem consistência e qualidade em cada produção.
Precificação correta para não trabalhar no prejuízo
Fórmulas práticas para calcular seus custos e definir preços lucrativos.
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Você vai receber um material completo, organizado e fácil de seguir. Sem enrolação, apenas técnicas validadas que realmente funcionam na prática.
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Sobre a Autora
Chef Solange Souza
Com mais de 15 anos de experiência em cozinhas profissionais, Solange Souza é especialista em produção de frios gourmet e consultora de rentabilidade para restaurantes e buffets.
Após ajudar dezenas de empreendedores a triplicarem seus lucros com a produção de frios, ela decidiu compilar todo seu conhecimento neste eBook prático e direto ao ponto.
"Minha missão é provar que você não precisa de estrutura cara para lucrar alto. Você só precisa das técnicas certas."